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水切り・豆腐-Let Tofu Drain

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本棚から『沖縄豆腐料理80選』
(1988 那覇出版社)チャンプル
ーは豆腐と野菜等を炒めたもの

豆腐をキッチンペーパーで包んで
途中で絞って包み直し、ざっくり
ちぎって焼き、軽く焦げ目をつけ
肉・野菜に加えるとア〜主役だな!

Let it drain until it is firm enough for
stir-frying with meat and vegetables.

2:30am20.8℃(23.8℃ IN)
●整体。「稲が伸びてきましたね」と挨拶、
 「白い花が咲く時期」と先生。左足首前部
 と人差し指第一関節を司る腹部押しなど。
 前回同様、膝立てて股関節を伸ばす施術
●帰り、139号線の坂道で、富士山神輿ミコシ
 をリヤカーで運ぶ「東日本一周」の若者3人?
●IndoorBike.足首に負担がかかったようだ。
●夕ごはんは
 チャンプルー風(O油・木綿豆腐・牛肉/
    牛乳・ほうれん草・昆布塩・黒胡椒)
 酢の物(ポン酢・黒酢・もろみ酢・甜菜糖・
     レタス・ちりめんじゃこ・胡瓜・
     わかめ・ミョウガ)
 いぶりがっこ 辛子明太子
 大麦ごはん

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