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ドレッシング・ファースト- Make the Dressing First

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ふだんのサラダは、うつわの底にまず
梅酢・柚ポン酢・辛子・マヨ・胡麻油・
バルサミコ・黒胡椒・山葵など適当に
混ぜ、野菜を放り込み、食前に和える

I usually make the dressing right in the
salad bowl first, pile the salad on top of
that, and toss it together at the last minute.

3:30am/5.2℃(19.8℃ IN)
●早朝TV、大谷翔平くんのピッチング。なんとか初勝利!
●クリニック。右腰のセラピー。腰がかたまってるらしい。
 背骨がコリコリいう。左上肢の骨にはりついた筋肉を
 伸ばしてる?また左足ふくらはぎを刺激、痛っ!マスク
 に隠れて、すごい形相?で、耐える。きょうもありがとう。
●羽根子山トレーニング。おや、何かが動いてるゾ!
 この山ではじめて、リスを見た。しっぽの先、白かった。
●玄関先の富士桜のピンクが濃くなった。あ、花びら。
●映画「カッコーの巣の上で One Flew Over the Cuckoo's
 Nest 」 結末こうだったっけ?「正常」「人間性」を問う。
●夕ごはんは
 ライスグラタン(玉葱・牛蒡茶殻・アスパラ・舞茸・
          粉・牛乳・チーズ・ザータル・ごはん)
 炒め物(塩麹・牛肉・ブロッコリ・牡蠣ソース・O油)
 サラダ(柚ポン酢・梅酢・胡麻油・黒胡椒・白菜・
      トマト・胡瓜・わかめ・りんご・苺・ピーマン)
 ポタージュ残り

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