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葛きり・賞味期限-Kudzu Starch Noodles

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2015!開封してないし、乾物
だからいいか。3時間水に浸し、
5分茹で、火を消し蓋して20分
水洗いし冷蔵庫で冷やした時間
が長すぎて、糊化したデンプン
が、再結晶=白濁しちゃったね

This is a cooling summer dessert.

2:30am:18.9℃(22.1℃ IN)
●左太腿養生で、朝1時間ストレッチだけ。
●「何も変わらない: ハンクとして
 芸術家の魂 Nothing changes-Art
 for Hank's Sake" NYの絵描き87才
●外国人特派員教会で米国のサッカー
 五輪代表選手で、政治学者のJules
 Boykoff(「オリンピック秘史〜120年
 の覇権と利権」)「五輪は災害」と主張。
●夕ごはんは
 ムニエル(鮭・粉・O油・ほうれん草・
   椎茸・バター・牡蠣醤油・バルサミコ・
   トマト)
 焼きたて全粒粉ナッツパン
 スープ(レンズ豆・人参・南瓜・玉葱・
    セロリ塩・トムヤムクン・鶏ガラ顆粒)

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